Banana Bread

• 175 g făină 000
• 90 g nuci măcinate
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare

1. Se amestecă totul într-un castron.
2. Se pornește cuptorul la 150 g cu ventilație sau 170 g static.
3. Într-un alt castron se zdrobesc cu furculița 4 banane de mărime medie, bine coapte. Se adaugă:
   • 2 lingurițe de esență de vanilie
   • 2 ouă
   • 100 g iaurt grecesc
   • 100 ml ulei de floarea soarelui
   • 125 g zahăr brun
   • amestecul de făină de la pasul 1
   • 100 g ciocolată cu alune tăiată mărunt
4. Se pune hârtie într-o tavă de copt (tavă pentru chec de 24 ×12 cm sau 30x10 cm), se toarnă aluatul și se dă la cuptor pentru 65 - 75 de minute. (eu am copt la 150 g cu ventilație și a fost gata în 1 h și 15 minute). Când e gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcorească în tavă cam 20 de minute, apoi se scoate pe un grătar.